{"id":2946,"date":"2018-11-27T21:04:23","date_gmt":"2018-11-27T21:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.askja-on-tour.ch\/?p=2946"},"modified":"2018-11-27T21:09:48","modified_gmt":"2018-11-27T21:09:48","slug":"dienstag-27-11-2018-ein-tag-in-fes-auf-den-spuren-des-handwerks-und-der-andalusier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.askja-on-tour.ch\/?p=2946","title":{"rendered":"Dienstag, 27.11.2018: Ein Tag in F\u00e8s auf den Spuren des Handwerks und der Andalusier"},"content":{"rendered":"

Juhuii – heute hat es in F\u00e8s weder in der Nacht noch am Tag geregnet und schon sieht die Welt ganz anders aus. Nein – fertig Jammern die Welt sieht f\u00fcr uns wunderbar aus.<\/p>\n

Und – heute Morgen wurde uns vom jungen Mann, dem ich gestern ein Trinkgeld im Restaurant, das zum Camping geh\u00f6rt, gegeben habe, das frische Baguette frei Haus an die WoMo-T\u00fcre geliefert inkl. einen fr\u00f6hlichen Lachen. Das finde ich Service.<\/p>\n

Heute wollten wir uns einen weiteren Weg durch die Medina in F\u00e8s (die drittgr\u00f6sste Stadt Marokkos) ansehen. Und zwar auf der blauen Tour „Handwerk und Andalusier-Viertel“.<\/p>\n

Wir sind wieder an eine stark befahrene Strasse in der N\u00e4he des Camping-Platzes marschiert und haben uns ein Petit-Taxi geschnappt. Da war heute schon eine Dame drin – aber eben, bei den Petit-Taxis werden einfach G\u00e4ste zugeladen, solange der Weg einigermassen passt und es Platz hat. Wir haben uns wieder zum Bab Rcif fahren lassen und sind erst mal einen kleinen Teil des gestrigen „Braunen Weges“ gelaufen, ehe der „Blaue“ abging – allerdings sind wir so erst auf der Mitte draufgekommen.\u00a0Dieser war wiederum sehr vielf\u00e4ltig und Abwechslungsreich. Er f\u00fchrte uns wieder durch die Medina-typischen engen Gassen. Die verschiedenen Medinas, die wir auf unserer Reise schon gesehen haben, \u00e4hneln sich nat\u00fcrlich immer wieder und trotzdem sind diese jedesmal spannend. Dies nicht zuletzt, weil die Menschen so unterschiedlich sind, einige sind offen und lassen Fotos zu, andere sehr konservativ bis aggressiv und wollen keinesfalls Fotos erlauben. Es ist offensichtlich, dass Berber-Gebiete grunds\u00e4tzlich offner (und aus unserer Sicht auch friedlicher und angenehmer sind).<\/p>\n

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Unser erstes Ziel war das „Gerber-Viertel Chouara“ im \u00a0Moulay Abdellah Quarter\u00a0. Es ist die gr\u00f6sste traditionelle Gerberei in Marokko. \u00dcberall wurde man eingeladen, auf dem Balkon auf die Gerber zu schauen – nat\u00fcrlich nicht ganz uneigenn\u00fctz. Es erstaunt nicht, dass es alles Cooperativen sind (!), wo man ganz tolle Lederartikel erstehen kann. Und wenn man wirklich nichts will, dann wird um einen Zustupf f\u00fcr die Cooperative gebeten.<\/p>\n

Der Geschmack (Gestank) ist recht penetrant – wer will, bekommt einen Zweig Pfefferminz, um diesen \u00a0beim Einatmen vor die Nase zu halten. In dieser stinkenden Br\u00fche stehen die M\u00e4nner max. drei Stunden, wie uns gesagt wurde. Der gesamte Gerbe-Vorgang f\u00fcr eine Haut dauert 4 – 5 Wochen. Gegerbt werden H\u00e4ute von Ziege, Lamm, Dromedar und Kuh – und das alles absolut manuell durch Manneskraft.<\/p>\n

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Zuerst muss das Fell von der Haut gel\u00f6st werden. Dies geht nicht ohne Lauge.<\/p>\n

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Danach wird es in einer grossen „W\u00e4schetrommel“ aus Holz gewaschen. Noch verbleibende Fleisch- oder Fellst\u00fccke m\u00fcssen von Hand entfernt werden.<\/p>\n

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Alle Arbeitsschritte laufen in runden gemauerten L\u00f6chern ab in unterschiedlichen Gr\u00f6ssen, H\u00f6hen und Weiten. Teilweise Barfuss, teilweise mit Stiefel trampeln die M\u00e4nner in diesen Becken herum. Einige tragen Handschuhe, andere nicht. Es ist ein Knochenjob<\/p>\n

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Der n\u00e4chste Schritt ist das Weichmachen mit Ammoniak, der aus Taubenkot gewonnen wird.<\/p>\n

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Nun wird die Haut getrocknet und dann gef\u00e4rbt mit Farben aus Pflanzen und Mineralien, wieder getrocknet und dann weiterverarbeitet.<\/p>\n

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Das ganze ist ein richtiger Knochenjob und bestimmt weder gut f\u00fcr die Haut noch f\u00fcr die Atemwege der M\u00e4nner. Diese sind \u00fcbrigens teilweise knapp \u00e4lter als 15 und oft gegen Mitte 70.<\/p>\n

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Mitten in den engen Gassen liegt eine sehr reich dekorierte Moschee mit dem Grabmal von\u00a0Cheikh soufi sidi Ahmed Tijani. Es wird gesagt, dass seine Abstammung auf den Propheten Mohamed zur\u00fcckgeht. Er gr\u00fcnderte seinen eigenen Orden. Aus diesem Grunde pilgern heute viele Muslime aus Senegal, Mali und Nigeria auf ihrem Weg nach Mekka zu diesem Grabmal. Dies erkl\u00e4rt auch, weshalb wir heute so viele Gl\u00e4ubige aus Schwarzafrika vor und in der Moschee gesehen haben. Es war fast kein Durchkommen.<\/p>\n

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Wir sind bis zum einen Endes des Weges bis zum Bab Guissa, das auf einem H\u00fcgel liegt. Der Weg dahin bot wieder viele Fotomotive. Da wir dem blauen Weg nicht von Anfang an gefolgt waren, haben wir dies nachgeholt und sind dann Richtung anderes Ende, dem Bab Khoukha gelaufen.<\/p>\n

\u00dcberall sind auch Webstuben anzutreffen, wo tolle Teppiche und T\u00fccher gewoben werden – und wer erstaunt’s auch wieder durch M\u00e4nner. Die Webst\u00fchle sind sehr alt – funktionieren aber noch immer einwandfrei.<\/p>\n

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Gestern ist mir schon beim Verk\u00e4ufer der Feigenkakteen-Fr\u00fcchte eine kleine violette Frucht aufgefallen, die musste ich heute probieren. Vor mir stand eine Dame, die sich St\u00fcck um St\u00fcck aufschneiden liess, damit sie den Inhalt mit einem Zahnstocher nehmen konnte. Irgendwann hat sie mir eine Frucht hingehalten und gesagt, dass ich den Mund \u00f6ffnen soll. Und Schwups – hatte ich so eine s\u00fcsse Fr\u00fcchte erhalten. Fand ich sehr nett. Wir haben dann auch noch je eine f\u00fcr uns gekauft, da ja Norbert auch noch probieren musste und ich hatte so die Gelegenheit, zu einer Zweiten zu kommen. Die Fr\u00fcchte ist ebenfalls von einer der rund 190 Arten von verschiedenen Feigenkakteen (Opuntien).<\/p>\n

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Bei einer B\u00e4ckerei durften wir ebenfalls reinschauen und den B\u00e4cker beim Arbeiten am Ofen fotografieren.<\/p>\n

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Irgendwo haben wir einen kleinen Raum mit rund 15 Kindern gesehen. Ich habe reingeschaut und wurde direkt von der Lehrerin reingebeten. Sie hat mir die kleine Koranschule erkl\u00e4rt und wie die Sch\u00fclerInnen das Alphabet, die Mathematik und letztendlich den Koran erlernen. Es war f\u00fcr mich sehr erstaunlich, dass wir in die Schulstube durften und sogar noch Fotos mit den Kindern aufnehmen konnten.<\/p>\n

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Geendet hat unser „Blauer Weg“ im Andalusischen Viertel bei der Andalusischen Moschee. Gepr\u00e4gt ist dieses Gebiet von den rund 2’000 Familien, die aus Andalusien 817\u2013818 nach F\u00e8s migriert waren. Die Moschee sei aber schon seit einigen Jahren in Renovation. Wir wurde von einem „W\u00e4chter“ (er nannte sich nicht Guide, weil er wohl wusste, dass er sonst Probleme mit der Polizei bekommt, da er keine offizielle Lizenz als Guide hatte), auf das Dach eines Hauses gef\u00fchrt, wo wir einen sch\u00f6nen \u00dcberblick \u00fcber die Stadt hatten. Nat\u00fcrlich mussten wir auch hier wieder ein Trinkgeld zahlen.<\/p>\n

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Danach sind wir weiter bis zum Ende der Blauen Tour gelaufen, \u00a0bis zur Moschee Jamas Anouar, die vom Stadtgr\u00fcnder F\u00e8s Moulay Idriss erbaut wurde. Die Moschee liegt beim Bab Khoukha.<\/p>\n

Noch ein paar weitere Schnappsch\u00fcsse von unserem Rundgang.<\/p>\n

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Zum Schluss mussten wir uns mal wieder mit Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse eindecken. Ausserhalb des Bab Khoukha fanden wir einen grossen Markt und haben einen Viertel K\u00fcrbis, Zucchini, Tomaten, Zitrone, Nektarinen, Koriander und Peterli gekauft.<\/p>\n

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Mit einem Petit-Taxi ging es dann wieder entspannt zur\u00fcck auf den Campingplatz.<\/p>\n

Und – men\u00fctechnisch gab es bei uns heute auf dem Grill ein ganzes Poulet gut gew\u00fcrzt, K\u00fcrbis und Zucchini.<\/p>\n

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Morgen geht es weiter: wir wollen uns zuerst Moulay Idriss ansehen und dann weiterfahren Richtung Chefchaou\u00e8n (Die Blaue Stadt). Vorher gilt es aber wieder, Wasser zu bunkern.<\/p>\n

Die Bilder des Tages in einer Galerie:<\/p>\n